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「银舍饕客」巴黎天妇罗的天花板你吃过吗?

[ 连去两次的法餐厅,让人念念不忘。法国人做的天妇罗绝对不输日本人!]



「GAYA」

6 Rue de Saint-Simon 75007


钟情于海鲜和鱼的我,尝试过无数家餐厅,只有GAYA-这家专门做鱼🐟的法餐厅,让我念念不忘。它是喜欢日本文化的法国米其林三星名厨Pierre Gagnaire旗下两间分店之一,让不喜欢吃鱼的老公都愿意“屈身拜访”,因为他们的比目鱼厚实鲜嫩的像牛排一般,回味无穷。



最让我惊艳的就是他家的龙虾天妇罗(Tempura Langouste) ,比日本人做的还高级。面糊薄而脆,咬开以后的龙虾肉质鲜嫩多汁。而且他家的Tempura是不配酱汁的,吃的就是龙虾原本的鲜味,这也考验厨师的技术和对火候的掌握。


他家的龙虾有两种做法,天妇罗和烤龙虾。服务生看我难以抉择,就帮忙让Chef把一份龙虾做了两种不同的口味。天妇罗太让人难忘了,回味无穷。




大家都知道法国的甜品又甜又齁,但是他家的草莓塔非常惊艳💫!入口是满满的草莓清香,外加超高颜值,让不爱吃甜食的我也从老公盘里挖了好多,不过他现在学乖了,心里再委屈,也把盘子放中间,任老婆凭良心挖食!😝😇



Gaya虽然不是米其林餐厅,但是味道和服务都在水平线之上,趁现在价格没有上涨,赶紧去试试吧!




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